เตรียมโครงสร้างพื้นฐานที่เหมาะสมรองรับพื้นที่การค้าหาบเร่แผงลอย
OKR ปี 2567
อัพเดทล่าสุด 14/01/68
ติดตั้งบ่อดักไขมันและที่ล้างภาชนะ | 3 | จุด |
OKR ปี 2568
อัพเดทล่าสุด 27/07/68
%ของแผงค้าติดตั้งบ่อดักไขมันหรือที่ล้างภาชนะ | 15 | % |
กทม. เดินหน้ายกระดับโครงสร้างพื้นฐานพื้นที่การค้าให้สะอาด เป็นระเบียบ และอยู่ร่วมกับทางเท้าได้อย่างเหมาะสม โดย - จัดให้มีจุดรองรับสิ่งแวดล้อม เช่น ถังขยะ จุดทิ้งน้ำล้างภาชนะ และการจัดการขยะอาหาร เพื่อให้พื้นที่การค้าไม่กระทบคนเดินเท้า - กำหนดแผนความสะอาดร่วมกัน โดยผู้ค้าต้องร่วมล้างพื้นที่การค้าทุกสัปดาห์ เปิดบ่อพักน้ำเดือนละครั้ง และหยุดขายทุกวันจันทร์เพื่อทำ Big Cleaning - สนับสนุนการออกแบบพื้นที่การค้าที่ใช้งานได้จริง ทั้งในมุมของผู้ค้าและประชาชน เช่น มีทางเท้าเพียงพอ มีที่เก็บของ ไม่บดบังทางสัญจร - ดูแลพื้นที่อย่างเป็นระบบ เพื่อให้ประชาชนได้ใช้ทางเท้าอย่างปลอดภัย ขณะเดียวกันก็ไม่ทิ้งผู้ค้ารายย่อยที่ต้องการพื้นที่ทำกิน
นอกจากปัญหาการเบียดบังทางเท้า ปัญหาความสะอาดของพื้นที่การค้าเป็นอีกหนึ่งเรื่องที่ประชาชนสะท้อนมากที่สุด โดยเฉพาะจากการประกอบอาหารและล้างอุปกรณ์ ณ จุดขาย ซึ่งทำให้เกิดคราบไขมันและเศษอาหารไหลลงท่อโดยตรง ส่งผลให้ระบบระบายน้ำอุดตันและระบายได้ช้าลง
กทม. ได้ติดตั้งจุดซักล้างรวมและบ่อดักไขมันในบางพื้นที่ เพื่อควบคุมการล้างอุปกรณ์ไม่ให้กระจายทั่วบริเวณ ป้องกันทางเท้าเปียกเลอะ และลดปัญหาไขมันหรือเศษอาหารไหลลงท่อจนเกิดการอุดตันในระบบระบายน้ำ อย่างไรก็ตาม จากข้อจำกัดทางกฎหมาย ทำให้ กทม. ไม่สามารถดำเนินการจัดเตรียมโครงสร้างพื้นฐานเหล่านี้ได้อย่างครอบคลุมในทุกพื้นที่การค้า
กทม. ไม่สามารถดำเนินการติดตั้งจุดซักล้างรวมและบ่อดักไขมันครอบคลุมทุกพื้นที่การค้า เนื่องจากข้อจำกัดทางกฎหมาย ดังนี้ 1. ตามพระราชบัญญัติลักษณะปกครองท้องที่ พ.ศ. 2457 (แก้ไขเพิ่มเติมฉบับที่ 11 พ.ศ. 2551) มาตรา 122 กำหนดให้นายอำเภอร่วมกับองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นดูแลรักษาที่ดินสาธารณะ ซึ่งไม่สามารถใช้หรืออนุญาตให้บุคคลอื่นใช้ที่ดินสาธารณะได้ เว้นแต่ได้รับความเห็นชอบจากผู้ว่าราชการจังหวัดและต้องปฏิบัติตามประมวลกฎหมายที่ดินและกฎหมายอื่นที่เกี่ยวข้อง 2. ตามกฎกระทรวงฉบับที่ 55 (พ.ศ. 2543) ออกตามพระราชบัญญัติควบคุมอาคาร พ.ศ. 2522 การก่อสร้างหรือดัดแปลงอาคารต้องไม่ล้ำเข้าไปในที่สาธารณะ เว้นแต่ได้รับอนุญาตจากเจ้าพนักงานผู้ดูแลที่สาธารณะนั้น 3. จุดซักล้างรวมจำเป็นต้องติดตั้งอุปกรณ์และเชื่อมท่อประปาเพื่อใช้น้ำประปาในการซักล้าง ซึ่งหลังการค้าขายเสร็จไม่สามารถเก็บอุปกรณ์คืนทางเท้าให้ประชาชนสัญจรได้ตามปกติ เพื่อรองรับข้อจำกัดเหล่านี้ กทม. ได้ปรับแนวทางดำเนินการโดยกำหนดใน ประกาศกรุงเทพมหานคร เรื่องหลักเกณฑ์ วิธีการ และเงื่อนไขการกำหนดพื้นที่ทำการค้าและการขาย หรือจำหน่ายสินค้าบนถนนหรือสถานสาธารณะ พ.ศ. 2567 ให้ผู้ค้าขายอาหารประกอบปรุงต้องจัดเตรียมสิ่งป้องกันมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม และจัดเตรียมโครงสร้างพื้นฐานที่เหมาะสมรองรับพื้นที่การค้า โดย กทม. จะบังคับให้ผู้ค้าขายอาหารติดตั้งถังดักไขมัน ซึ่งจะระบุเป็นเงื่อนไขในการแจ้งความประสงค์ขาย และกำหนดในข้อตกลงระหว่างผู้ค้าและสำนักงานเขต หากไม่ปฏิบัติตามจะมีมาตรการลงโทษตามประกาศดังกล่าว